ベビ☆マクロ

タイの留学生を囲んで、タイを語る会に参加しました。

お母さんから教わったというタイの家庭料理が並ぶと、パクチーのいい香りがただよいます。

グリーンカレー

春雨と挽き肉の炒めもの

イカのから〜いソース炒め

タイ風すきやき

トムヤムクン

本物の杏仁豆腐

と盛りだくさん！

タイの東北地方はもち米を食べるので、どれももっちもちの玄米にあうんです！
グリーンカレーもコクがあってまろやかな味。

タイに辛くない料理はないの？？と訪ねたところ、
「辛くないのは、美味しくないてこと」
という答え。

う～む、なるほど～。
からい物が美味しい基準なんですね。

うちの子も、辛い春雨を手づかみで食べてましたが、
大丈夫なようでした。
恐るべし、一歳児。

タイは暑いので、スパイスをたくさん使って体を冷やす食事です。
果物も豊富で美味しいし、
ウリ系の野菜
あま～いお菓子もたくさんあります。

日本で日常的に食べると、ちょっと冷え過ぎちゃうけど、
鹿児島のあつ～い夏には、たまにはタイ料理もいいものですよ～♪