ベビ☆マクロ

石窯ピザ焼き体験ができる、ランチのお店でミーティングでした。

蒲生にオープンした「心地庵」

ここちあん、とお店の名前の通り、

ゆっくり落ち着けるランチのお店です。


築120年の古民家を、ほとんどオーナーご夫婦で改装され、石窯も作られたそうです。

事前予約で動物性食材なしのお料理にも対応してもらえるので、安心です(^^)


お庭が広いので、子供も退屈せず遊んでくれるので、ゆっくり話ができました。


ごちそうさまでした～(^^)




  

着心地のいい洋服と、カラーセラピーのお知らせです。

いつも素敵な展示をされている、ギャラリーＤＯ－ＭＡさんからお知らせが届きました。



「春のきごこち展」

ナチュラルテイストで着心地のいいお洋服がたくさん！

Jikonkaの「働きものの衣服」高密度綿のパンツ、ワンピース、カットソー、スモック・・・

afaの大人の美しいパターンの服、

Lieafaのオーガニックコットンの日常着や肌着、ストール






そして、今回は福岡から来られるライフコーディネーターの沼田みよりさんによる
色彩セラピーワークショップが開催されます。

人間関係のパターンや悩んでいることの奥にあること。

誰しも自分では気づかない、心の奥に蓋をしたものがあります。

そのことに気づくことによって、今の自分が変わっていく、そんなきっかけになるワークショップ。

自分ではどうしようもないモヤモヤしたものを抱えている方は、

ぜひ参加してみてください。

５名定員

４月２７日（金）１５：００～１７：３０

４月２９日（日）１０：００～１２：３０

連絡先
ギャラリーDO-MA

0995-55-7077


  

ＮＰＯ法人Ｒｅばーす主催の映画上映会のお知らせです。




4/24(火曜)　サンエール鹿児島にて

①10時～11時半
4階中研修室2
チェルノブイリハート上映会

先日マルヤガーデンで見逃した方！子供をもつ方、こらから子供を産む方には観てほしい映画。
若干名ですが託児も出来ます。ご相談下さい。

②13～15時
5階伝統文化室

がれきでどうなる 勉強会＋座談会

知らない内にどんどん進んでしまいそうながれき問題。がれきの事、どんな風に危険なのかよく分からない…という初心者さんでも大丈夫です。情報の共有とこれからどうしたら良いのか、等も話しましょう

資料代として300円(どちらかだけでも、どちらも参加しても)頂く予定です。

  

志布志でお野菜とお菓子の自宅料理教室をされている、アトリエ hachiさん。


遠いけど～、という方。

市内でクラスをされるそうです！

動物性食品を使わず、おいしいお菓子が作れます。

見た目も発想も素晴らしく、私も刺激を受けています。

マクロで華やかスィーツを作りたい方は、マルヤに申し込んでくださいね。

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「いちごのお菓子」

【日時】 2012年4月12日（木） 11：00〜13：30（予定）

【場所】 マルヤガーデンズ 地下１階 キッチン

〒892-0826 鹿児島県鹿児島市呉服町６−５
099-813-8108

http://www.maruya-gardens.com/access/

【メニュー】

・いちごのスコップケーキ
・いちごと甘夏のジャム＆マフィン
・ジャムサンドビスケット
・甘夏とキヌアのサラダ
これにおにぎりと三年番茶がつきます。  

3月の自宅料理教室


今回はパパッと作れる、「クイックパンランチ」



ベーキングパウダーを使うので、発酵いらず。


「食べたい！」と思ったら40分で出来ちゃいます。


フワフワの田舎パンと、マッシュポテトロール


パンのお供に「お豆と野菜のパテ」と「チョコクリーム」も作りました。


卵、乳製品を使わないので、タップリつけちゃおう。


赤ちゃんが手でペタペタとって食べちゃっても、大丈夫！

畑から採ったばかりのお野菜でサラダ。


もちあわでとろ～っとした重ね煮のスープ。


手作りナメタケと、盛りだくさんのランチになりました(^^)


小鳥のさえずりを聞きながら、自分たちで作った料理をいただく。


幸せだな～と、つくづく思います。


ちょっとの工夫でできる家族の健康と自分の満足。


それが大事！と思っている方は、参加して体験してみてくださいね。



  

今週末、３月１１日はいよいよさよなら原発！かごしまパレードです。



パレードスタッフのブログもあります。
http://311sayonaragenpatsu.blog.fc2.com/


3/11(日)
さよなら原発！鹿児島パレード♪

場所はアミュプラザ前
こどもたちが喜ぶ企画が満載です。出発前の広場(10:00〜13:00)では「アートフラッグ」という、旗に絵の具で好きな絵を描いてパレードに持っていこう！という企画があります。

Reばーすの霧島支部も出展！
和カフェとふんどしパンツ作りのワークショップで癒しの空間を作ってくれますよ。ぜひ、遊びに来てね(^_−)−☆

  

cafemomoさんでの料理教室。

今回はＮＰＯ法人Ｒeばーすのイベントで、

「母乳パッド&布おもちゃ作り」

も開催されていて、とても賑やかでした。


今回はひし形のケーキ寿司(^^)



デザートは、紫芋のパウンドケーキ




今回は初めての方が多く、りんごやイチゴなどの果物の農薬散布について、

バナナなどの輸入作物のポストハーベストの事などを説明すると驚かれていました。


みなさん子供さんの為に体にいい食事を作りたい、という気持ちは同じ。


だけど、何を作っていいかわからない！という方は料理教室に参加しでまてくださち。

少しずつ料理の幅が広がりますよ(^^)  

自宅料理教室

ひな祭りパーティーメニュー2回目行いました！

今回はケーキ寿司を可愛くデコレーション






2歳の子もママと一緒に、デコレーション。

カボチャ団子やパイ生地を、混ぜたりこねたり、手伝ってくれました。


今回参加してくださった方々は、小さい頃から子供に料理をさせているそうです。

包丁で指を切ったり、失敗もあるけれど、自分で料理をするようになりますよ～と教えてくださいました。



たしかに幼稚園生のうちのこも、包丁で野菜をきって、鍋にいれてチャーハンやうどん、パスタを作ります。

鍋とって～、とか、塩と醤油～とかいいますが、後は自分で火をつけて、器に移すのも自分でやります。


味付けも自分でやるので、文句も言わず食べますし。


焦がしてしまったら、「火の加減が大事だよ」といって、

実際に強火、中火、弱火にして、火の強さを目で確かめてもらいます。


そうすると、次からは同じ失敗はしない。

大人よりも理解が早いので、納得したことは次からしっかりできるようになっているんです。

この成長ぶりがおもしろいところ。

子供に料理を教えたいけど、うちでは心配で・・・。

という方は、一緒に料理教室に参加してみてくださいね



次回は３月１９日(月）１０；００～

メニューは、

「短時間でできる　ソーダブレッド」

パンに合うディップとして、「大豆のフムス」＆「きなこのディップ」

これに、サラダ、スープ、デザートを作ります♪






  

自宅料理教室の様子です

今回はひな祭りパーティーメニュー！

・ケーキ寿司


・卵なしの茶碗蒸し

・桃色サラダ

・かぼちゃ団子のすまし汁


そして、ご要望のアップルパイ




アップルパイのご要望が多く、今回と次回の教室でも作りますよ～♪


今回も赤ちゃんが参加してくれました。

１歳前後でも食べられるスウィーツ、なのでママも安心してつくれるし食べるのも気兼ねなし！


どんな料理をつくってみたいですか？と希望をお聞きして次回のメニューが決まりました。

こちらも子供に大人気の、人参のエビフライ＆タルタルソース

それとデザートは、ふるふるプリンを作ります♪

玄米、スープ、サラダもありますよ～。

次回の日程は、３月２日の金曜日です。

ご希望の方はお早めにご連絡くださいね。

  

産前産後の体のバランスを整えよう♪

腰が痛い、肩が痛い。

産前産後はお母さんの体に負担がかかるので、充分に労わってもらたい。

ということで、ご希望の方の体のバランスを整える施術を行います。

施術内容は、全身をチェックし、血が滞っている部分を手当します。

滞りが解消されると自然と左右のバランスが整います。


☆＜日時＞ 2月10日金 10～13時の間で30分程度
☆＜場所＞カフェモモ
☆＜施術代＞500円

体に気になる部分がある方は、一度お試しくださいね♪  

おかゆパンで、オセロ

今日の子供のおやつです(^^)




  

体に優しい料理教室。

2月の加治木教室は満席になりましたので、cafemomoさんでのマクロビサークルのお知らせです。

日時：2月23日（木）１０：００～１３：００

場所：キッズカフェ「cafe momo」（隼人西インター近く）http://cafemomobasic.chesuto.jp/
持ち物：エプロン、持ち帰り容器
定員：７名
参加費：２５００円


＜メニュー＞
ひな祭りパーティーをしよう♪

３月３日の桃の節句にちなんで、華やかなメニュー。

女の子がいる方はもちろん、子供がいなくても自分のためにお祝いしましょう♪

☆メニュー：ケーキ寿司
　　　　　卵なしの茶碗蒸し
　　　　　　すまし汁
　　　　　　桃色サラダ
　　　　　　小豆のパウンドケーキ

＊赤ちゃん連れ、子連れでも気軽にご参加くださいね

  

マクロビオティックの料理教室

２月の料理教室のお知らせです。

ひな祭りパーティーをしよう♪

３月３日の桃の節句にちなんで、華やかなメニュー。

女の子がいる方はもちろん、子供がいなくても自分のためにお祝いしましょう♪


☆２月１５日（水）１０：００～１３：００
☆加治木
☆エプロン、容器
☆２５００円
☆メニュー：ケーキ寿司
　　　　　卵なしの茶碗蒸し
　　　　　　すまし汁
　　　　　　桃色サラダ
　　　　　　小豆のパウンドケーキ
　　
　＊１７日（金）は同内容で、パウンドケーキがアップルパイになります。

その他の日程ご希望の場合は、ご相談ください。
ご予約は２月１０日までとさせていただきます。
赤ちゃん、子供連れでも参加可能です。ご予約の際に、人数をお伝えください。
  

卵、乳製品を使わない体に優しい料理教室。


本日は

酵素玄米

白菜ロール豆乳クリーム煮

春菊と里芋のナッツサラダ

冬野菜と雑穀のスープ

紫のいきなり団子




白菜ロールはとろ～っとやわらかく煮てあるので、おはしで簡単に切り分けられます。

豆乳クリームがやさしい味わいでほっと和んじゃいます。


春菊は今回　生で使いました。

とれたての春菊は苦みがほとんどなく、サッパリとした柑橘のドレッシングで、シャキシャキとしたおいしさ！

新鮮な春菊が手に入ったら、ぜひお試しください。



そして、熊本の郷土菓子として有名な「いきなり団子」

今回は華やかにしたいな～ということで、紫芋を使いました。


紫芋とほっくり炊いた地元産の小豆を、国産小麦粉と米粉の皮で包みます。

１５分ほど蒸せばできあがり。


シンプルな材料ですが、丁寧につくるととってもおいしくて体がよろこびます。


自分がつくった料理を家族が食べて、その家族が学校や仕事場で誰かを喜ばせ、

その喜びが広がっていったら、と想像するとわくわくします♪


自分にできることは小さいことかもしれないけど、

それが波紋のように広がって、大きな動きにつながっている。

だから大きなことばかりに注目するよりも、自分の毎日を楽しく過ごします。


保育園やカフェとは違って、ゆっくりとした時間でいいんだ。

やっとそう思えました。

告知をしなきゃ、とか華やかなメニューがいいかな、とか思うと負担になって辞めようかとも思っていたのですが、

自分らしく居心地よくできたらいいなと、すとんと納得できました。


そして、来てくださる方のご要望をお聞きしながら、

病気の治療が目的なのか、子供のための食事、離乳食なのか、介護のための食なのか、

安全な食事を求めているのか、ご主人も満足するボリュームメニューなのか、

いろいろご紹介していきたいと思います。


次回は2月15日（水）１０：００～おこないます。

3月3日のひな祭りメニューをつくります


お聞きになりたいこと、ご要望などあればお気軽にご相談くださいね。








  

卵、乳製品を使わない料理教室。

今回はアップルパイを作りました。





バターを使わなくてもパイ生地がつくれるの？


大丈夫です！

層になった油たっぷりというわけにはいきませんが、サクサクの生地になりますよ～。

菜種油を使っているので、バターよりもヘルシーでタップリ食べても胃にもたれません。

嬉しいことに、ノンシュガー！
つぶしてあげれば、赤ちゃんも一緒に食べれますよ。

中は紫芋をふかしてつぶしたものと、リンゴをたっぷり1個使って山盛りにします。

上の生地を格子状に重ねて焼けば、出来上がり！

仕上げに葛粉でコーティングします。


ワンホールお持ち帰り、ご家族で食べてくださいね(^^)

  

子供の誕生日に焼いたケーキ。

卵、乳製品、甘味料は使わずに。

菜種油でササクのパイ生地に、安納いもとカボチャを寒天で2層に重ね、ハートの生地を散らしました(^^)




そして、紫色が鮮やかなロールケーキ。


こちらはすこ～し、甜菜糖シロップを入れて。

甘いもの大好きなおじいちゃんおばあちゃんにも、好評でした。

そして、もち米とさつま芋のねったぼ。


炊飯器で一緒に炊いて、つぶすだけ。

簡単なのに、つきたては最高！

お芋が入っているから、冷めても柔らかいのが嬉しい。


砂糖は入れずに、小豆カボチャやきな粉で充分な甘さです。


私のお勧めは、麦味噌を混ぜる！


味噌のしょっぱさで、いくらでも入ります。

あ、よくないですね、食べ過ぎは(^_^;)

甘いものが苦手な男性にも食べてもらえそう。




ほとんど病気にならず、すくすく育っているのも、食事と手当て方のおかげです。

産まれてから病院に行ったのも虫刺されの1回だけ。

お肉や乳製品、市販のお菓子を避けていると、周囲から言われることもありました。

特に身内に。

でも、私自身が幼少期の食事でアレルギーになったので、同じ苦しい思いはさせたくありませんでした。

それに、回復するまでに時間もかかります。その時間が無駄です。


これから、怪我や病気になることもあるでしょう。でも、ベースが健康で食の知識があれば、元に戻れます。


マクロビオティックでは、16歳までは子供に何があっても親の責任とされます。

実際子育てをしてみて、そうだなと感じます。


マスコミや医者、専門家の言葉に頼らず、目の前の子供を観て親が判断すること。

子供に親の劣等感を押し付けたり、感情のはけ口にしたり、世間体を保つ道具にしたりはしない。


そう決めて、日々子供と接しています。ついつい、カッとなるので、まだまだ未熟者ですが…(^_^;)


子供と一緒に成長していくのが、楽しみです(^^)  

お正月が終わって、ようやく日常が始まりました。

ちょっと早いけど、節分の恵方巻き。




切り干し大根

人参

菜の花

春菊

カボチャと豆腐の卵やき風



一部の地域の文化で、鹿児島県では豆まきが一般的。

昔は厄年の人が、年の数だけおかねをまいて厄払いをしたそうです。

外にまかれたお金を拾うのが、子供たちの楽しみでした。でも、そのお金は家の中には入れず外において置いて、次の日にお菓子やオモチャを買いに行ったそうです。

私達の世代では、聞いたこともない習慣。地域の伝統がどんどんなくなっているのは、寂しい気がします。  

新しく設置した遊牧民族のゲルで、始業式。

お迎えに行ったら、焚き火に入れてできた焼き芋のおやつを食べているところ。


久しぶりにみんなに会えたのが嬉しいようで、「帰らない！」と穴をほるほる。


大人は焚き火を囲んでお正月の報告。


今年も楽しくなりそう～！  

３．１１以後、放射能の影響が心配されています。

でも、鹿児島で暮らしていると

「え？そうなの？」

て、くらい実感がわかない。

でも、東北地方だけでなく関東でも体に変化がでています。

一番怖いのが、内部被爆。

これは、食べ物・飲み物から被爆するというもの。


すでに全国にでまわっていて、鹿児島のあちこちでみかけます。

鹿児島に住んでいるからと言って、無関心ではいられない。

子供を守るのは、親です。


こんなHPも参考になりますよ。

子供達を放射能から守るネットワーク


食品の危険性だけでなく、鹿児島も、のんきなこといってられないかも・・・。





  

1月の予定を変更しました。ご迷惑をおかけします。


☆「胃腸を整えるメニュー」
☆1月20日金 10’00〜13’00
＊おめでとう(小豆粥)＊高野豆腐と里芋の含め煮＊フワフワ卯の花＊春菊とサツマイモのナッツあえ・きんつば

☆「ナチュラルスィーツ」
☆1月18日(水)10：00〜13：00
＊ノンシュガーアップルパイ
有機栽培のりんごとオーガニックレーズンを使った、たまに、バター、砂糖不使用のアップルパイを1ホールお持ち帰り！酵素玄米とスープをお付けします(^^)

場所：加治木(予約後お知らせ)
持ち物：エプロン、筆記用具
参加費：2500円



＜cafemomoマクロビサークル＞
日時：1月25日(金)10：00〜13：00
場所：キッズカフェcafemomo(隼人) 持ち物：エプロン・容器・筆記用具 参加費：２５００円
（メニュー）
・おめでとう（小豆かゆ）
・大根ステーキ
・海のサラダ
・サツマイモと春菊のピーナッツあえ
・いきなり団子

＊いづれも赤ちゃん・お子様連れOKです。ご予約の際に、子供の有無をお知らせください。


調子を崩しやすいこの時期。食べ物で体調を整えましょう！