ベビ☆マクロ

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

 
　「ｋｉｄｓと一緒に！料理作り」

　夏休み特別企画として行いましたが、

　知覧や串間と遠くからも参加してくれました☆

　
　妊婦さん、赤ちゃん連れ、小学生といろんな年代が

　集まって、にぎやかな雰囲気でした。


　今回の、メニューは

　豆乳チーズのピザ

　お野菜ゴロゴロスープ

　野菜のパフェ

　みんなで一緒に、

　包丁を使ってお野菜を切って、

　ピザ生地をこねて、

　フライパンで焼いて、

　好きな具をトッピングして。


とってもおいしいピザのできあがり♪

遊びもた～っぷり。

ケンカしたり、泣いたり、走り回ったり。

いつの間にか、みんなでまた笑顔で遊んでいて、子供っておもしろいなあ～と思います。

　そして、パフェもしっかり食べました。

　今回は、下にお麩をしいて、

　黒砂糖の豆腐クリーム

　かぼちゃの蒸し煮

　自家製シソシャーベット

　クッキーとかぼちゃをトッピング☆


　クッキーが大人気で、トッピング前から

　つまみ食い君たちが、こっそり手をのばしていました～。



国産の粉と少量の黒砂糖で作っているので、むしゃむしゃしてても「ま、おいしいもんね～」と、あきらめつつ。。。

子供達も、家ではなくみんなで作るのが楽しかったみたい☆

今度は、市内ではなく、ちょっと遠くまで出張も検討中です♪

  

かごしま有機野菜ネットワーク主催の「農cafe」へ行ってきました☆

有機野菜やお米の生産者が中心となって、お野菜やお米・伝統製法の調味料・食材を家まで配達してくれるので、
妊婦さんや子育て中にはとってもありがたい！ものです。

そんなネットワークに就農した、２０歳と２４歳の若者がメインシェフとなって、
野菜をたっぷり使ったランチ会が行われました。

場所は、照國神社近くのマクロビレストラン「作楽」さんにて
 
　メインは「合鴨屋のスパイシー夏野菜カレー」

　合鴨農法でお米を作っている、橋口シェフの一品。

　スパイスからカレーを作るのは初めてだったそうで、

　連日カレーを作り続け、家族から苦情がでたそうです(>_<)

　何回も試作を繰り返して完成した味は、

　２歳の息子が完食してしまうほど、美味しかったです♪

　スパイスを使っているのに辛くなくて

　食べやすかったみたい。


　母はしっかりお野菜をいただきました。


　そして、２０歳の(若い！！）落ち合いシェフ。

　「トマトとモロヘイヤの冷製スープ」

　今年から就農したばかりですが、モロヘイヤの栄養など

　しっかり説明してくれました。

　クレオパトラも好んでいたそうですよ♪


　とろ～っとしていて、

　これまた息子にほとんど食べられてしまいました・・・。




 　「もりもり食べよう夏野菜、

　古澤スモークの香りとともに」

　園山弟シェフの作品。


　生のナスとピーマン、古澤さんの豚肉をドレッシングであえた、

　さっぱりとした一品。

　火も使わずにつくれるので、

　あつ～い夏にはぴったりかも。


   

 　作楽さんの手作り寒天♪

　白玉がつるっとしていて

　おいしい☆

　寒天に甘みは入れず、

　黒糖シロップでいただきます。





 　「有機ブルーベリーのしゃりしゃりシェイク」

　園山兄シェフの作品

　湧水町のかみづるさんの育てた有機ブルーベリーと

　豆乳をミックスした、つめた～い一品♪


　その場でジューサーでシェイク！

　できたてを出してくれました♪


　食事の合間にだしてくれたのが、

　「合鴨米のアレーヴァーラッシー」

　合鴨米を作っている澤田さんの作品

　カレーと言えば、ラッシー！ということで、和製ラッシーを甘酒でつくってくれました。



１１時～、１２時３０～、１４時～と３回入れ替え制で行われた今回のランチ会。

スタッフの方達は準備から後片付けまで大変だったと思います。


でも、みんなとっても楽しそうに作っていたので、雰囲気もとっても良かった♪


大変な作業も多いのに、安全なお米やお野菜をつくってくださっている方々。

会員さんや興味のある人でも気軽に参加できるようにと、いろんな楽しいイベントも行っています。

応援、というのはおこがましいので、お互いに協力し合う関係が続けられればな～と思います。


おいしいランチ、ごちそうさまでした♪

  

　８月のベビマを行いました。

　地球畑カフェでの様子です♪

　もうすぐ７ヶ月になる男の子。

　とっても穏やかで、にっこり笑顔のかわいい

　赤ちゃんです。

妊娠中から食事には気を使っていたというママ。

仕事をしながらの妊娠生活でしたが、ストレスが少なく、食生活のおかげかつわりもあまりなく、

穏やかなマタニティライフだったおかげで、出産もスムーズだったそうです。

赤ちゃんはお腹にいるときの、ママの食事や環境で体の９０％が決まってしまいます。

全ての器官が整って産まれてくるので、当たり前といえば当たり前ですが。


そして、産後の愛情表現やスキンシップも、その子の人生の土台となる大事なものです。


その一つの手段として、ベビーマッサージを使ってもらえらと思います。

　今回のカフェ特製スウィーツは、

　抹茶と豆乳のくずプリン♪

　メニューにはまだ出ていないのですが、

　ベビマ参加者に特別にだしていただきました☆

　とろ～としていて、抹茶の味が濃厚！

　くず粉を使っているので、お腹も冷やしません。


穀物コーヒーと一緒に、夏に嬉しスウィーツでした♪  

　卵・乳製品・白砂糖を使わない、体に優しいスウィーツサークル

　８月も行いました☆

　
　今回は定員を超えた人数でしたが、

　いろんな方々に参加していただけて嬉しかったです♪

　
　今回はあつ～い夏を乗り切ろう！ということで

　まずは「野菜パフェ」
　
　上から

　かぼちゃのオーブン焼き・無農薬のぶどう・黒糖クッキー

　あわのクリーム

　きんかんシャーベット

　ゴマ豆腐アイスクリーム
かぼちゃとにんじんの蒸し煮

ゴーヤーのゼリー

野菜の甘みで満足感があるのに、さっぱりしていてお腹にももたれないんです☆

そしてゴーヤーゼリーの苦みが、いいアクセントになっていて大人の味でした。

これなら、子供達にも安心してたくさん食べてもらえますよ♪

　　そして

　有機野菜のラタトウィユと

　豆乳チーズのピザです♪


　発酵させないクリスピータイプの生地に、

　ガーリックの風味が効いたトマトソースナス・玉ねぎ・ポテト・きのこ

　等をお好みでトッピング
　
　またもや！の高野豆腐もハムの代わりに使っています。

　バジルの代わりに刻んだ青じそののせて、

　とろ～りとした豆乳チーズをかけて

　オーブンで焼きます。


　ちょっとよくばりな野菜たっぷりのピザができました♪

　

とにかくみんな、「生地が美味い！」と大絶賛☆

国内産で収穫後の農薬や添加物の心配のない、小麦粉をつかっているので、粉の味がおいしいんです。

それと、質のいいオリーブオイルと天然の塩。

材料はこれだけですが、素材がいいと手をかけない方がおいしくできます。

それと、みんな気になっていた「豆乳チーズ」

これはあなきちさんのレシピを参考に、鹿児島風味にちょっとアレンジ。

国内産材料にこだわった甘めの麦味噌と白玉粉で、濃厚な味になっています。


　赤ちゃんを抱っこしつつ、

　おしゃべりも弾みます♪

　妊婦さんやお一人での参加でも、

　もちろん大歓迎です☆


　みんなそろって、いただきま～す♪

　恒例の自己紹介タイム。

　今回のテーマは、講師のメグの提案で

　「最近うれしかったこと」

　
美味しい物を食べつつ、みんなの嬉しかった気持ちを共有しつつ、

とっても幸せな時間でした♪

次回は８月１９日　１０：００～　ｋｉｄｓも一緒にクッキング♪

大人の方のみの参加も可能なので、
今回都合が合わず参加できなかった方も、気軽にご参加くださいね。

そして、９月８日　１３：３０～
イタリアンのシェフに講師をお願いして、手軽に作れるイタリアンをご紹介していただきます。