ベビ☆マクロ

KTS報道の青木さん、KKBキャスターの樺山さん、管理栄養士の松下さんと

一緒に主婦として座談会に参加させてもらいました。



その時に発表された、ボンヴィヴォンの吉国シェフの新作ケーキです。

鹿児島の竹炭を使った、黒と紫の色鮮やかなロールケーキ！！


中央のさつまいもはもちろん、卵も地元の素材にこだわって甘さも控えめです。

生地に竹炭を練り込んであるので、生地をしっとりさせるために こんにゃくいもをねりんであるそうです。


「地元の食材を使って、安全でおいしいスウィーツを食べてもらいたい」

と改良に改良を重ねられたそうです。



妻として家事もこなしながら、新しい味を生み出す吉国シェフ。


女性として、見習いたい素敵な方でした☆




ちなみに、このお皿とフォークはお米で作られているので、

自然にかえるんだそうです。