ベビ☆マクロ

　毎月行っている、保育園での食育講座です。

　アレルギーの子を持つママ達と一緒に

　卵・乳製品・小麦などを使わない

　料理を行っています。

　
　

今回は、参加者の方の希望で「雑穀メニュー」です。

・玄米ごはん（有機無農薬）

・あわのとろ～り根菜煮

・黒米のタルト

・サツマイモのニョッキオレンジソース

　根菜を炒めて、水とあわを入れて炊くだけの

　簡単煮物。

　今回は醤油味でしたが、味噌をいれると

　お汁代わりになって、お腹いっぱいです。



「今夜は鍋にしようと思っていたけど、これに変更します！」というママも。

とろりとしているので、子ども達にも食べやすいですよ。

　まずは子ども達へ食べさせて、

　落ち着いたら食べながら自己紹介。

　一緒に料理をすると仲良くなって、

　話しもはずみます☆



　黒米のタルトは、ちょっと焼く時間が短く

　焼きが足りない感じでしたが、

　甘酒の甘さでほっと落ち着く味です。

　手作りの甘酒は初めてだったようで、

みなさん興味津々でした。

あまったタルト生地で、かわいいクッキーもつくりました☆


参加者のママで、子どものアトピーがひどかった頃の写真を持ち歩いている方がいました。
今はだいぶよくなっているので、自分が忘れないように、ということでした。

子どもさんのアレルギーがきっかけで、いろいろ考えるようになる方が多いです。
何かを教えてくれているのかもしれませんね。