ベビ☆マクロ

桜沢先生直弟子の、マリー先生のお料理教室へ。

今月はお盆料理です。


おはぎは4種類

蒸し煮かぼちゃ、すりごま醤油、きな粉とお塩、黒砂糖の小豆あん


すりごまと醤油がとっても美味しくて、好きです。

子供はゴマをすり鉢でするお手伝い。



そして、本葛粉を使った胡麻豆腐も作りました。


材料を鍋で混ぜて、火にかけてしっかり練りあげます。


生姜醤油がピリリとして、すっきり美味しい。





桜沢先生は、鹿児島の「敬天愛人」をいい言葉だね、と言われていたそうです。

他にもいろんなエピソードを毎回お話ししてくださるので、楽しみです。